Hotel Cardogan en "El Té de las cinco"

El té de las cinco

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El té es una bebida popular en todo el mundo, cuyo origen se encuentra en China, hace ya más de 4.000 años. Pero es en el siglo XVI cuando los europeos entran en contacto con el té, momento en el que empieza a popularizarse en todo su continente, especialmente en el Reino Unido.

Pero la costumbre británica del típico té de las cinco no verá la luz hasta aproximadamente el año 1840. La mayor parte de los historiadores apuntan a Lady Anna Maria Stanhope, séptima duquesa de Bedford, como el origen de esta costumbre.

Por aquella época en Inglaterra no se cenaba tan pronto como ahora, pero se almorzaba a la misma hora, por lo que el tiempo que transcurría entre ambas comidas era excesivo. Cuando la aristócrata se levantó con hambre después de una de sus habituales siestas, pidió a uno de sus criados que le sirviera una taza de té con unas pastas o unos sándwiches. Le gustó la idea, y cuando recibía visitas, entre las que se encontraba con frecuencia la Reina Victoria, optaba por la misma costumbre, causando muy buena impresión entre ellas, que fueron extendiendo la costumbre, llegando a crear el famoso té de las cinco.

El té de las cinco

Tuve la ocasión de probar mi primer afternoon tea hace años en uno de mis viajes a Londres, concretamente en el Hotel Cadogan, un hotel en pleno corazón de Knightsbridge, al lado de los famosos almacenes Harrods.

Es toda una ceremonia. Sobre una mesa exquisitamente puesta te sirven el té, que escoges entre una gran variedad de sabores, acompañado de diferentes pastelitos salados y dulces, entre los que no podían faltar los famosos sandwiches de pepino y de berros, y los no menos famosos scones calientes, recién hechos con mantequilla y mermeladas variadas. ¡¡Riquísimo!!

Merece la pena. Si vais algún día por esa enorme y cosmopolita ciudad, no dejéis de probarlo. Es una tradición que merece la pena disfrutar, y si os animáis a hacerlo en casa, veréis que es una gran ocasión para vestir la mesa con un precioso mantel.

¡Disfrutad de la semana, y hasta la próxima entrada!

Ana, de A de Lola

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